2007. december 3.

Próbavacsora


2007 december 7-én este kerül megrendezésre a Kiskőrösi „Gondűző” Borlovagrend 2007. évi évzáró vacsorája

Menü:

Fűszeres kacsapástétom bacon kalodában, zellersaláta-gombóc kíséretében

Tárkonyos őzraguleves sonkás krumpligaluskával, lime-al ízesítve

Szarvasgerinc vadgombás burgonyapogácsán, áfonyaraguval, sült gesztenye őrizetében*

Ropogós kacsacomb konyakban áztatva, kandírozott narancsos káposztával és fóliás burgonyával

Mákos lütyü (pirított kalács, mazsolás vanília puding, citruslevek, fagylalt, pirított mandula, méz, tejszínhab)

Sajttál

A fogásokhoz összesen 23 bort kóstolunk. Múlt héten volt szerencsém mindezt végigkóstolni a próbavacsorán, naaaagyon elégedett voltam :)))) (és nem csak én!)


Részletek a hétvégén következnek…

* A képen a szarvasgerinces meleg előétel látható