2007. november 21.

Sajt horror

Két hete vettem kecskesajtot. Nagyon friss volt, így készítője azzal a tanáccsal látott el, hogy a rántani valót még legalább 10 napig „érleljem” a saját levében, ha az elfogy, öntsek alá kevés vizet és legjobb, ha két hét múlva fogyasztjuk. Be is tartottam a tanácsát de egy sajttal kísérletbe fogtam és nem a saját levében érleltem, hanem vörösborban. És JÓ! Bár reméltem, hogy a belseje szép márványos lesz, csak a külsején látszik a vörösbor nyoma, de az ízének nagyon, nagyon jót tett, az állaga meg sokkal krémesebb mint a vele egykorú natúr sajté. A kinézete kicsit horrorisztikus…